碧和轩饭店（ Green Cottage Restaurant ）

碧和轩是一家以经营杭州菜为特色的餐馆。杭州菜属于浙菜，是中国八大菜系之一，素有“佳肴菜点三千种”的声誉。杭州菜制作精细、清秀谐美，擅长“爆、炒、烩、炸”等烹饪技法。东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤等都是脍炙人口的名菜。西湖醋鱼鲜美可口，要吃正宗的杭州菜，必来“碧和轩”。

主厨吴师傅来自杭州，毕业于杭州商业企业管理专业（电大班），并在当地著名的星级大饭店担当过国家领导人的主厨工作，最擅长的是杭州菜和上海菜。吴师傅坚持做出正宗的中国口味的中国菜，让世人能了解真正的中国菜，将碧和轩打造成在维也纳的中国老字号 “楼外楼”。

著名的奥地利饮食评论家克里斯托夫·瓦格纳（ Christoph Wagner ）也在拜访过碧和轩后，在 news 杂志上将碧和轩列为最佳中国菜馆之一。吴师傅不断尝试创新的菜肴，选材精美、色香俱全、价格适中、可以选择的品种很多，非常值得品尝。